Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Biotecnologie degli alimenti per l’innovazione e la competitività delle principali filiere regionali: estensione della conservabilità e aspetti funzionali (BiotecA) |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Food biotechnologies for innovation and competitivness of the main regional agri-food chains: prolonged shelf-life and functional aspects (BiotecA) |
| Area CUN | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il Progetto BiotecA si ponel’obiettivo di creare un centro d’eccellenza diffuso sulle biotecnologie applicate agli alimenti, che, metta a sistema competenze e tecnologie presenti sul territorio pugliese. Il comparto dei formaggi freschi a pasta filata, di cui la regione Puglia è uno dei principali produttori nel panorama nazionale, è connotato da problematiche specifiche per questa tipologia di prodotti caseari, quali la conservazione piuttosto limitata e l’elevato contenuto in sostanza grassa. |
| Descrizione sintetica in inglese | The BiotecA Project aims to create a wide centre of excellence that deals with biotechnologies applied to food, by inserting in a network all the expertises and technologies available in the Apulia region. The field of fresh pasta filata cheeses, of which the Apulia regioni is among the main producers on national scale, is characterized by specific issues, such as short shelf-life and high fat content. |
| Data del bando | 10/03/2016 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
OTHER Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER Italy EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE Italy OTHER |
| Sito web del bando | http://www.apd.ict.uniba.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|
| Nome dell'Ente finanziatore | REGIONE PUGLIA |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bari |
| Sito web | http://www.regione.puglia.it |
| marco.gobbetti@uniba.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 14/04/2016 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |