Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Caratterizzazione della frazione azotata (studio della proteolisi) di nuovi prodotti ottenuti dalla filiera del Parmigiano Reggiano: studio delle proprietà biofunzionali e valutazione dell’allergenicità della frazione peptidica. |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Characterization of nitrogen fraction (proteolysis study) of new products developed from the production chain of Parmigiano Reggiano cheese: study of the biofunctional properties and evaluation of the allergenicity of the peptide fraction. |
| Campo principale della ricerca | Chemistry |
| Sottocampo della ricerca | Organic chemistry |
| Area CUN | 03 - Scienze chimiche |
| S.S.D | CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA |
| Descrizione sintetica in italiano | Lo studio si focalizzerà sulla caratterizzazione molecolare (studio della proteolisi)dei componenti azotati(peptidi, aminoacidi) presenti nelle diverse tipologie di prodotto mediante utilizzo di tecniche analitiche. |
| Descrizione sintetica in inglese | The study focuses on the molecular characterization (study of proteolysis) of nitrogen compounds (peptides, amino acids) present in the different types of products through the use of analytical techniques. |
| Data del bando | 07/04/2016 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | http://old.unipr.it/arpa/setpersd/reclcoa.html |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | fondi regione Emilia Romagna - POR FESR 2014-2020 |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Parma |
| Sito web | http://www.regione.emilia-romagna.it/fesr |
| protocollo@pec.unipr.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 22/04/2016 |
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