Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Profiling metabolico di alimenti ed ingredienti alimentari attraverso l'applicazione di tecniche analitiche avanzate |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Metabolic profiling of foods and food ingredients through advanced analytical techniques |
| Campo principale della ricerca | Chemistry |
| Sottocampo della ricerca | Organic chemistry |
| Area CUN | 03 - Scienze chimiche |
| S.S.D | CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA |
| Descrizione sintetica in italiano | il progetto di ricerca prevederà la messa a punto di metodiche di estrazione di metaboliti e la loro caratterizzazione, sia in termini qualitativi che quantitativi, tramite spettroscopia NMR e spettrometria di massa, da matrici di interesse alimentare. Il profilig metabolico di alcuni alimenti e di ingredienti impiegati per la loro produzione a livello industriale sarà finalizzata alla identificazione di molecole organiche a basso peso molecolare con potenziale attività preventiva nei confronti di alcune patologie umane quali malattie neurodegenerative, cardiovascolari, tumori. Gli studi condotti saranno propedeuci allo sviluppo di prodotti nutraceutici e "cibi funzionali". |
| Descrizione sintetica in inglese | https://www.unimib.it/ateneo/gare-e-concorsi/cod-19a060 The research project will focus on the development of methods for the metabolite extraction from food matrices and their qualitative and quantitative characterization by NMR spectroscopy and mass spectrometry. The metabolic profilig of selected foods and ingredients used for their industrial production will be aimed at identifying low molecular weight organic molecules with potential preventive activity against human pathologies such as neurodegenerative diseases, cardiovascular diseases, tumors. These studies will be propedeutic to the development of nutraceutical products and "functional foods". |
| Data del bando | 09/05/2019 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER |
| Paesi di residenza dei candidati |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER |
| Sito web del bando | https://www.unimib.it/ateneo/gare-e-concorsi/cod-19a060 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) More Experienced researcher or >10 yrs (Senior) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Milano Bicocca |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | MILANO |
| Sito web | http://www.unimib.it |
| bandi.assegni_borse@unimib.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 29/05/2019 |
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| Come candidarsi | www.unimib.it |