Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Valutazione dell’attività tossicologica e/o chemoprotettiva di alimenti sottoposti a processi di digestione in vitro in linee cellulari umane |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Assessment of toxicological and/or chemoprotective activity on human cell lines of foods subjected to in vitro digestion processes |
| Campo principale della ricerca | Biological sciences |
| Sottocampo della ricerca | Biology |
| Area CUN | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | BIO/06 - ANATOMIA COMPARATA E CITOLOGIA |
| Descrizione sintetica in italiano | All’interno del progetto MeMe4Heath che propone l’utilizzo di nuovi processi per incrementare i componenti e gli ingredienti funzionali di formaggi e salumi, riducendo contemporaneamente sodio, grassi saturi, additivi verranno utilizzati indicatori qualitativi, igienico-sanitari e metabolici per validare la sicurezza, la funzionalità e l'impatto salutistico dei prodotti riformulati e innovativi e dei loro componenti |
| Descrizione sintetica in inglese | Within the MeMe4Heath project, which proposes the use of new processes to increase the components and functional ingredients of cheeses and cold cuts, while reducing sodium, saturated fats and additives, qualitative, hygienic and metabolic indicators will be used to validate safety, the functionality and health impact of reformulated and innovative products and their components |
| Data del bando | 20/06/2019 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://www.unipr.it/ricerca/ricerca-ateneo/concorsi-e-selezioni/assegni-di-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Parma |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Parma |
| Sito web | https://www.unipr.it/ |
| protocollo@pec.unipr.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 05/07/2019 |
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