Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Scienze e tecnologie alimentari applicate alla filiera vitivinicola ed alla caratterizzazione per migliorare la qualità dei prodotti agroalimentari
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Food science and technology applied to the wine industry and to the characterization for improving the quality of agri-food products
Descrizione sintetica in italiano	Studi riguardanti i processi di produzione della filiera vitivinicola ed i loro effetti sulle componenti del vino, nonchè la caratterizzazione tramite metodiche ad alta risoluzione e chemiometriche per assicurare la qualità dei prodotti agroalimentari. L'attività di ricerca riguarda lo studio e l'applicazione di approcci innovativi alla caratterizzazione della composizione molecolare delle bevande alcoliche (prodotti finiti, materie prime, prodotti intermedi, additivi, coadiuvanti o materiali di contatto), con particolare attenzione alle produzioni regionali di alta qualità dell'Alto Adige...
Descrizione sintetica in inglese	Studies on the production processes in the wine industry and their effects on wine components, as well as the characterization using high-resolution and chemometric methods to ensure the quality of agri-food products. The research activity concerns the study and application of innovative approaches to the characterisation of the molecular composition of alcoholic beverages as finished products (or of raw materials, intermediate products, additives, coadjuvants or contact materials), with a focus on high quality local production in South Tyrol...
Numero posti	1
Settore Concorsuale	07/F1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
S.S.D	AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	15/11/2023

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Other
Tempo	Other
Organizzazione/Ente	Libera Università di Bolzano
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Bolzano

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Libera Università di Bolzano
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	Bolzano
E-mail	personnel_academic@unibz.it
Sito web	https://www.unibz.it/
Telefono	+390471011300

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	08/01/2024
Come candidarsi	https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/6762-scienze-e-tecnologie-alimentari-prof-boselli-emanuele?group=16

 

Titoli di studio richiesti