Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Analisi di mercato e dei consumi energetici del processo di produzione artigianale del pane carasau senza glutine e senza lattosio (“AISAC”)
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Market Analysis and Energy Consumption Analysis of the Artisanal Production Process of Gluten-Free and Lactose-Free Carasau Bread
Descrizione sintetica in italiano	L’attività si svolgerà nell’ambito del progetto “AISAC” e farà particolare riferimento: • all’OR1 - Analisi Tecnico-Economica dello stato dell'arte e delle prospettive di sviluppo del processo di produzione artigianale del pane carasau senza glutine e senza lattosio. (RI). In particolare: • A1.5 Studio di mercato sui prodotti della filiera cerealicola rispondenti alle esigenze alimentari delle persone con intolleranza al glutine e al lattosio. o all’OR8 - Efficientamento termodinamico del processo produttivo ed Efficientamento energetico dell'impianto di produzione (RI), in particolare: • A8.9 Analisi dei consumi energetici. Sono incluse tra le attività in capo al tecnologo il supporto alle attività di ricerca, coordinamento e la stesura di report tecnici inerenti gli OR 1 e 8, l’organizzazione e la partecipazione alle riunioni periodiche con il personale coinvolto nell’attività di progetto.
Descrizione sintetica in inglese	The activities within the "AISAC" project will focus on: • OR1 - Technical and Economic Analysis of the state of the art and prospects for the development of the artisanal production process of gluten-free and lactose-free carasau bread. (RI). In particular: o A1.5 Market research on cereal supply chain products meeting the dietary needs of people with gluten and lactose intolerance. • OR8 - Thermodynamic optimization of the production process and Energetic optimization of the production plant (RI), specifically: o A8.9 Analysis of energy consumption. The technologist activities include supporting research activities and drafting technical reports related to ORs 1 and 8, organizing and participating in periodic meetings with the personnel involved in the project activities.
Numero posti	1
Settore Concorsuale	09/E2 - INGEGNERIA DELL'ENERGIA ELETTRICA
S.S.D	ING-IND/32 - CONVERTITORI, MACCHINE E AZIONAMENTI ELETTRICI
Settore Concorsuale	09/E2 - INGEGNERIA DELL'ENERGIA ELETTRICA
S.S.D	ING-IND/32 -
Destinatari del bando (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
Data del bando	28/12/2023

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	36
Organizzazione/Ente	Università degli studi di Cagliari
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Cagliari

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Università degli studi di Cagliari
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	Cagliari
E-mail	gatto@unica.it

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	17/01/2024
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti