Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie della dieta chetogenica integrata con farine proteiche BIO arricchite con amminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Antioxidant and anti-inflammatory properties of the ketogenic diet supplemented with BIO protein flours enriched with essential amino acids and B vitamins. |
| Area CUN | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | BIO/09 - FISIOLOGIA |
| Descrizione sintetica in italiano | Un’attività fisica costante e strutturata riduce lo stress ossidativo e la senescenza cellulare, mentre lo sportivo in una condizione di over-reaching o over-training produrrà più ROS e citochine proinfiammatorie, inficiando anche la performance atletica. Anche la dieta chetogenica ha un’azione sullo stato infiammatorio e sullo stress ossidativo, soprattutto nel soggetto obeso e/o in sovrappeso,dove l’accumulo di grasso viscerale, causa uno stato di infiammazione cronica subclinica,conseguente ad un’ipertrofia e iperplasia delle cellule adipose. Una dieta chetogenica adeguata, personalizzata e integrata con molecole attive può avere un ruolo anche nel determinare la performance atletica. Lo scopo di questo progetto è quello di trasformare cereali integrali in farine proteiche, potenziandoli in contenuto di amminoacidi essenziali quali metionina e cisteina,utilizzando i prodotti ottenuti con queste farine in un |
| Descrizione sintetica in inglese | Constant and structured physical activity reduces oxidative stress and cellular senescence, while the athlete in an over-reaching or over-training condition will produce more ROS and pro-inflammatory cytokines, also affecting athletic performance. The ketogenic diet also has an action on the inflammatory state and oxidative stress, especially in the obese and / or overweight subject, where the accumulation of visceral fat causes a state of chronic subclinical inflammation, resulting from hypertrophy and hyperplasia of the fat cells. An adequate ketogenic, personalized, and integrated with active molecules can also play a role in the diet suitable for athletic performance. The purpose of this project is that of whole grains in protein flours, enhancing them in content of essential amino acids such as methionine and cysteine, using the products obtained with these flours in a ketogenic diet, evaluating the athletic performance in subjects who will follow a ..... |
| Data del bando | 20/05/2022 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://www.unifg.it/it/ricerca/opportunita-la-ricerca/assegni-di-ricerca/assegni-di-ricerca-la-realizzazione-delliniziativa-regionale-riparti |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Foggia |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Foggia |
| Sito web | http://www.unifg.it |
| altaformazione@unifg.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 09/06/2022 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |