Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Purificazione di esopolisaccaridi di origine microbica e loro caratterizzazione biofisica e biochimica per valutare la loro potenziale bioattività per lo sviluppo di formulazioni nutraceutiche |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Purification of microbial exopolysaccharides and their biophysical and biochemical characterization to assess their bioactivity for the development of nutraceutical formulations |
| Campo principale della ricerca | Biological sciences |
| Sottocampo della ricerca | Other |
| Area CUN | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | BIO/10 - BIOCHIMICA |
| Descrizione sintetica in italiano | Sviluppo di nuovi protocolli per l’ottenimento di esopolisaccaridi di interesse nutraceutico utilizzando matrici alimentari e colture di batteri lattici con potenzialità come starter e/o probiotici. Messa a punto di metodologie, anche basate sull’utilizzo di membrane, per la separazione delle macromolecole di interesse dai brodi di coltura. Individuazione e validazione di specifici saggi o altre metodiche analitiche per la caratterizzazione delle macromolecole isolate, in termini di parametribiofisici (es. idrodinamici, reologici),biochimici (composizione molecolare, interazione cellulare, specifica bioattività, stabilità in condizioni fisiologiche e ad attività enzimatiche) |
| Descrizione sintetica in inglese | Development of novel protocols for obtaining exopolysaccharides of nutraceutical interest using food matrices and cultures of lactic bacteria with potential as starter and/or probiotic. Development of processes, also based on the use of membranes, for the purification and recovery of the bioactive macromolecules from the fermentation broth. Set up and validation of assays/analytical methods for the characterization of the isolated macromolecules in terms of biophysical (e.g. hydrodynamic, rheological) and biochemical parameters (cell interaction, specific bioactivity, stability under physiological conditions and to enzymatic hydrolysis) |
| Data del bando | 08/02/2023 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://www.unicampania.it/index.php/ricerca/assegni-di-ricerca/bandi |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi della Campania |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Caserta |
| Codice postale | 81100 |
| Indirizzo | Viale Lincoln,5 |
| Sito web | http://www.unicampania.it |
| ufficio.formazionericerca@unicampania.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 23/02/2023 |
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| Come candidarsi | Other |