Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | PASTA E PRODOTTI DA FORNO: INTEGRITÀ, SALUBRITÀ E SOSTENIBILITÀ - Innovazione di processo e di prodotto (INTEGRI) |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | PASTA AND BAKERY PRODUCTS: INTEGRITY, WHOLESOMENESS AND SUSTAINABILITY - Process and product innovation (INTEGRI) |
| Area CUN | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/16 - MICROBIOLOGIA AGRARIA |
| Descrizione sintetica in italiano | Studio delle proprietá funzionali (es. riduzione dei fattori antinutrizionale; incremento della digeribilità delle proteine) dei batteri lattici da impegare come starter nelle fermentazioni di matrici vegetali alternative. Applicazione di modelli matematici per individuare marker biochimici e valutare le performance e l’adattabilità dei microganismi in condizioni in vivo... |
| Descrizione sintetica in inglese | Study of the functional properties (e.g. reduction of anti-nutritional factors; increase in protein digestibility) of lactic acid bacteria to be used as starters in fermentations of alternative plant matrices. Application of mathematical models to identify biochemical markers and assess the performance and adaptability of microorganisms under in vivo conditions... |
| Data del bando | 27/04/2023 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/6446-microbiologia-agraria-prof-di-cagno-raffaella-pos-2?group=18 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Libera Università di Bolzano |
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| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bolzano |
| Sito web | https://www.unibz.it/ |
| personnel_academic@unibz.it | |
| Telefono | +390471011300 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 17/05/2023 |
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| Come candidarsi | https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/6446-microbiologia-agraria-prof-di-cagno-raffaella-pos-2?group=18 |