Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Approcci sostenibili per migliorare conservabilità, qualità e sicurezza dei prodotti ortofrutticoli freschi |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Sustainable approaches to improve shelf-life, quality and safety of fresh fruit and vegetables |
| Area CUN | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il/la candidato/a svolgerà attività di ricerca nell’ambito dello spoke 3 del progetto ONFOODS (Research and innovation network on food and nutrition Sustainability, Safety and Security–Working ON Foods). In particolare, opererà sulle tematiche facenti capo ai progetti MICRO_RISK ed OMNI_TOX. Si occuperà dell’applicazione post-raccolta di trattamenti alternativi ecocompatibili (ad esempio estratti vegetali e altri composti GRAS/sostanze di base, antagonisti microbici, mezzi fisici, ecc.) per ridurre gli sprechi di prodotti ortofrutticoli freschi causate dalla proliferazione di microrganismi patogeni. Inoltre, approfondirà l’effetto dei suddetti trattamenti e delle condizioni di conservazione sulla conseguente produzione di metaboliti tossici con diversi approcci (metabolomici, trascrittomici, ecc.), allo scopo di salvaguardare la qualità e sicurezza dei prodotti. |
| Descrizione sintetica in inglese | The candidate will carry out research activities in the framework of spoke 3 of the ONFOODS (Research and innovation network on food and nutrition Sustainability, Safety and Security - Working ON Foods) project. He/she will work on the topics of the MICRO_RISK and OMNI_TOX projects. He/she will deal with the postharvest application of environmentally friendly alternative treatments (plant extracts and other GRAS compounds/basic substances, microbial antagonists, physical means, etc.) to reduce the wastes of fresh fruit |
| Data del bando | 23/11/2023 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy OTHER |
| Paesi di residenza dei candidati |
Italy OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
Italy OTHER |
| Sito web del bando | https://reclutamento.ict.uniba.it/assegni-di-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli studi di Bari |
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| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bari |
| Sito web | https://www.uniba.it/ |
| Antonio.ippolito@uniba.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 28/12/2023 |
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| Come candidarsi | Other |