Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Codice bando pica: 2023_adrj317Studio delle modalità di degradazione di derivati omissis |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Pica code: 2023_adrj317Study of the degradation pathways of baked food products enriched with algae and microalgae and shel life forecasting of the packaged final products within the framework of the project omissis . |
| Campo principale della ricerca | Anthropology |
| Sottocampo della ricerca | Communication anthropology |
| Area CUN | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| Descrizione sintetica in italiano | Definire le modalità di degradazione qualitativa di grissini e crackers arricchiti di alghe, focalizzando l’attenzione sulle reazioni che possono determinare la durata commerciale del prodotto, considerando differenti modalità di confezionamento. La ricerca prevede l’allestimento di opportune e ripetute prove di shelf life con il fine di stimare il termine minimo di conservazione dei prodotti. |
| Descrizione sintetica in inglese | Definition of the degradation modes of breadsticks and crackers enriched with algal ingredients, focusing the attention on those that may affect the products shelf life, also considering different packaging solutions. Various test (simulated and accelerated ones) will be carried out to forecast the products shelf life |
| Data del bando | 21/12/2023 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 23890 |
| Periodicità | 24 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://wss.unimore.it/public/albo/ |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | no |
| Importo annuale | 19367 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 72 |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | procedura selettiva pubblica per titoli e colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | selective public procedure by qualification and interview |
| Nome dell'Ente finanziatore | UNIMORE |
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| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | MODENA |
| Codice postale | 41121 |
| Indirizzo | VIA UNIVERSITà NR.4 |
| Sito web | http://www.unimore.it |
| ufficio.selezioneassunzione@unimore.it | |
| Telefono | 059/2056075 - 6445 - 7078 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 17/01/2024 |
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| Come candidarsi | Other |