Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	07/G1 “Scienze e tecnologie animali” -AGR/19 “Zootecnia speciale”
Titolo del progetto di ricerca in inglese	07/G1 “Animal Science and Technology” - AGR/19 “Animal Science”
Descrizione sintetica in italiano	Pubblica selezione per il reclutamento di 1 Ricercatore a tempo determinato ai sensi dell’art. 24, comma 3, lett. a) della Legge 30 dicembre 2010, n. 240 Sede di servizio: Dipartimento Scienze Medico Veterinarie Numero massimo di pubblicazione che il candidato potrà presentare: 12 Competenze linguistiche richieste: Inglese
Descrizione sintetica in inglese	Public selection for the recruitment of 1 Researcher under art. 24, paragraph 3, letter a) of Law 30 December 2010, no. 240. Place of employment: Department of Veterinary Medical Sciences Maximum number of publications that the candidate may submit: 12 Required language skills: English
Descrizione del bando in italiano	L’attività del ricercatore a tempo determinato verterà sul monitoraggio della qualità e dell’efficienza casearia del latte. In particolare, il ricercatore svilupperà i temi relativi al miglioramento e al mantenimento della qualità delle materie prime unitamente ad un controllo puntuale del processo produttivo; la creazione di strategie innovative e strumenti operativi da usare in caseificio per monitorare le fasi di caseificazione e stagionatura dei formaggi (es. modelli predettivi e curve di calibrazione tramite spettroscopia all’infrarosso per la resa casearia). Gli obiettivi di produttività scientifica saranno inerenti in particolare a sviluppare modelli predittivi tramite approcci statistici innovativi che consentano di stimare la resa per valorizzare al meglio il latte in funzione della qualità e ottenere prodotti conformi ai disciplinari DOP; sviluppare strumenti di facile impiego, utili al monitoraggio dell’efficienza e la sostenibilità dei processi produttivi e della qualità dei prodotti ottenuti. Il ricercatore a tempo determinato avrà un impegno didattico complessivo non superiore alle 120 ore. Le modalità consistono nello svolgimento di attività didattica frontale, esercitazioni, assistenza alle attività studentesche, partecipazione alle procedure di verifica del profitto e finali, nell’ambito delle materie e tematiche indicate nell’oggetto del contratto. L’attività di didattica frontale non comporta un impegno superiore a 120 ore, così come previsto dal regolamento di Ateneo. Per la presentazione della domanda di ammissione consultare l’“Art. 3 – Domanda di ammissione” del summenzionato bando.
Descrizione del bando in inglese	The activity of the RTD-a will focus on monitoring the quality and cheese-making efficiency of milk. In particular, the researcher will develop topics related to the improvement and maintenance of the quality of raw materials together with a step-by-step control of the production process; the creation of innovative strategies and operational tools to be used at field conditions to monitor the cheese-making and ripening phases of the cheeses (e.g., predictive models and calibration curves using infrared spectroscopy for cheese yield). The objectives of scientific production will concern in particular the development of predictive models through innovative statistical approaches which make it possible to estimate the cheese yield in order to improve the quality and to obtain products in agreement with the PDO specifications; develop easy-to-use tools, useful for monitoring the efficiency and sustainability of production processes and the quality of the products obtained. The RTD-a will not exceed 120 hours of teaching activity. Teaching may include lectures, tutorials, support in any other forms of student instruction, grading and evaluation of papers and evaluation of final exams, on the subjects and topics covered by the contract. Frontal instruction for up to 120 hours is required, according to university regulations. For the submission of the application form refer to “Art. 3 – Domanda di ammissione” (Art 3 – Application form) of the aforementioned announcement.
Numero posti	1
Settore Concorsuale	07/G1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI
S.S.D	AGR/19 - ZOOTECNIA SPECIALE
Destinatari del bando (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in italiano)	Copia integrale del bando (Decreto Rettorale n. 2072/2023 prot. 279105 del 27.10.2023 il cui avviso di bando è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie Speciale – concorsi ed Esami – n. 86 del 10/11/2023 ), è reperibile sul sito Web istituzionale dell’Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it./node/103574
Commenti/sito web per dettagli aggiuntivi sull'impiego (in inglese)	A full copy of the notice (Decreto Rettorale n. 2072/2023 prot. 279105 del 27.10.2023, whose the procurement notice was published in the Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – 4^ Serie speciale – concorsi ed Esami – no 86 of 10/11/2023), is available on the istitutional webside of the Università degli Studi di Parma: https://www.unipr.it./node/103574
Data del bando	27/10/2023

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	30
Organizzazione/Ente	UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PARMA
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Parma

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PARMA
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	Parma
E-mail	rettore@unipr.it
E-mail	protocollo@unipr.it

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	30/11/2023
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti