Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Operazioni unitarie che presiedono i processi dell’industria alimentare, con particolare attenzione verso lo sviluppo di tecnologie innovative destinate prevalentemente al settore dolciario e alla preparazione di ingredienti alternativi e sostenibili
Titolo del progetto di ricerca in inglese	The research field deals with the unit operations of the food industry processes, with focus on development of innovative technologies mainly addressed to the confectionery sector and to the production of alternative and sustainable ingredients.
Descrizione sintetica in italiano	Il ricercatore a tempo determinato, assunto a seguito della presente valutazione, svolgerà attività didattica, secondo quanto determinato annualmente dal Consiglio di Facoltà, e di ricerca nell’ambito del settore scientifico-disciplinare AGR/15 (settore concorsuale 07/F1) SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI. La ricerca sarà orientata allo studio teorico-sperimentale e allo sviluppo di nuovi ingredienti destinati a prodotti e processi alimentari innovativi. Le competenze didattiche richieste riguardano, in particolare, la conoscenza approfondita delle operazioni unitarie e dei processi del settore delle produzioni alimentari.
Descrizione sintetica in inglese	The fixed-term researcher, who is going to be hired following the present evaluation, will carry out teaching activity, according to the annual requests formulated by the Faculty Council, and research within AGR/15 scientific disciplinary sector (national recruitment sector 07/F1) Food Science and Technology. The research will focus on theoretical and experimental studies and development of new ingredients for innovative food products and processes. Required teaching skills are especially related to in-depth knowledge of unit operations and processes for the food production sector.
Numero posti	1
Settore Concorsuale	07/F1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
S.S.D	AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) More Experienced researcher or >10 yrs (Senior)
Data del bando	01/02/2017

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Full-time
Ore settimanali	1500 ore annue
Organizzazione/Ente	Università Cattolica del Sacro Cuore
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Piacenza
Codice postale	29122
Indirizzo	Via E. Parmense 84

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	Università Cattolica del Sacro Cuore
Tipo	Academic
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca	Scienze agrarie, alimentari e ambientali
Paese	ITALY
Città	Milano
Codice postale	29100
Indirizzo	Via E. Parmense 84
E-mail	uff.concorsi@unicatt.it
Sito web	http://progetti.unicatt.it/progetti-ateneo-milano-brescia-piacenza-e-cremona-ricercatori-a-tempo-determinato-legge-240-2010-art-24#content
Telefono	02.7234.3813
Fax	02.7234.2972

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	27/03/2017
Come candidarsi	Other

 

Titoli di studio richiesti