Bandi per ricercatori a tempo determinato

Univ. BOLZANO

Bando per ricercatore a tempo determinato
Descrizione posizione
Titolo del progetto di ricerca in italiano Studio dell’ecologia microbica di bevande e alimenti fermentati: dall’analisi dell’ecosistema allo sviluppo di starter
Titolo del progetto di ricerca in inglese Microbial ecology study of fermented beverages and foods: from ecosystem analysis to starter culture development
Descrizione sintetica in italiano L’attività di ricerca riguarderà lo studio della struttura e delle funzioni delle popolazioni microbiche ricorrenti nelle bevande e alimenti fermentati. L’evoluzione nel tempo delle comunità microbiche sarà monitorata al fine di comprendere il ruolo del microbiota nell'ecosistema d'interesse. Tali conoscenze saranno utili a sfruttare le risorse microbiche per la selezione di tailored starter consentendo il miglioramento dell'efficienza dei processi fermentativi e la valorizzazione degli ecosistemi oggetto di studio.
Descrizione sintetica in inglese The research activities aims at studying the structure and functions of the main microbial populations harboring beverages and fermented foods. Monitoring of the evolution over time of microbial communities in order to understand the role of the microbiota in the ecosystem of interest. Such knowledge will be useful to take advantages of microbial resources for selecting tailored starter enabling improved efficiency of fermentation and enhancement of the studied ecosystems.
Numero posti 1
Destinatari del bando (of target group) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando 18/05/2018

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions
Research Framework Programme / Marie Curie Actions No

 

Dettagli dell'impiego
Tipo di contratto Other
Tempo Other
Organizzazione/Ente Libera Università di Bolzano
Paese (dove si svolgerà l'attività) ITALY
Città Bolzano

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente
Organizzazione/Ente Libera Università di Bolzano
Tipo Academic
Paese ITALY
Città Bolzano
E-mail personnel_academic@unibz.it
Sito web https://www.unibz.it

 

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando 18/06/2018
Come candidarsi https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/3568-microbiologia-agraria-prof-gobbetti?group=16

 

Titoli di studio richiesti