Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Le innovazioni nel settore del cibo: implicazioni socio economiche per una produzione e distribuzione sostenibile del cibo.
Titolo del progetto di ricerca in inglese	food innovations: socio-economic implications for sustainable food planning
Descrizione sintetica in italiano	La ricerca riguarda i cambiamenti in atto nel sistema agroalimentare e le implicazioni socio economiche per la produzione e la progettazione dei luoghi del cibo in particolare: 1. i cambiamenti in atto tra produzione e consumo e l’impatto sui canali distributivi; 2. l’introduzione nella catena del valore delle tecnologie dell’ICT ed il loro impatto sui modelli di business, sugli imprenditori e sulle tipologie di nuovi prodotti e mercati; 3. il rapporto tra cibo, identità, cultura ed il ruolo dei movimenti per il cibo nella introduzione di innovazioni di prodotto, di processo ed organizzative; 4. il nuovo concetto di food social space. La ricerca è funzionale ad introdurre nel corso in Ingegneria edile ed architettura ed in quello di design industriale conoscenze di tipo teorico e applicativo riguardanti l’evoluzione del consumo di cibo il suo impatto sulla progettazione, la pianificazione urbanistica e dei flussi di merci e informazioni tra urbano e rurale
Descrizione sintetica in inglese	The research aims to analyze changes taking place in the agri-food system and its socio-economic implications for a sustainable production and distribution of food focusing on: 1. the changes in the participation of consumers in production and distribution of food; 2. the introduction throughout the entire value chain of modern ICT technologies and their impact on business models, the profile of entrepreneurs and the types of new products and markets that can be created; 3. the relationship between food, identity and culture and the role of food movements in introducing product, process and organizational innovations; 4. the new concept of “food social space”. The research activities are functional to introduce in the course in Construction Engineering and Architecture and in that of industrial design theoretical and applicative knowledge regarding the evolution of food consumption and its implications for the design of the places of consumption and relative services.
Numero posti	1
Settore Concorsuale	07/A1 - ECONOMIA AGRARIA ED ESTIMO
S.S.D	AGR/01 - ECONOMIA ED ESTIMO RURALE
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	05/03/2019

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Other
Organizzazione/Ente	UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PERUGIA
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	PERUGIA
Codice postale	06123
Indirizzo	PIAZZA DELL'UNIVERSITA' 1

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PERUGIA
Tipo	Academic
Paese	ITALY
Città	PERUGIA
Codice postale	06123
Indirizzo	PIAZZA DELL'UNIVERSITA' 1
E-mail	ufficio.concorsi@unipg.it
Sito web	http://www.unipg.it/ateneo/concorsi/procedure-di-valutazione-comparativa-ricercatori-a-tempo-determinato
Telefono	0039 075 5852219
Fax	0039 075 5855168

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	29/04/2019
Come candidarsi	www.unipg.it/ateneo/concorsi/procedure-di-valutazione-comparativa-ricercatori-a-tempo-determinato

 

Titoli di studio richiesti

Laurea	PhD or equivalent
Ambito della laurea	Agricultural sciences

 

Esperienze di ricerca richieste

Campo principale della ricerca	Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca
Anni di esperienza richiesti	3

 

Lingue richieste

Lingua	ENGLISH
Livello di conoscenza della lingua	Good