Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Rif. 6907 - Strategie innovative per il miglioramento della qualità dei prodotti avicunicoli
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Rif. 6907 - Innovative strategies to improve the quality of poultry and rabbit products
Descrizione sintetica in italiano	L’attività di ricerca riguarderà l’identificazione di strategie di allevamento e di macellazione degli animali al fine di migliorare i caratteri quali-quantitativi delle produzioni con particolare riferimento alle proprietà qualitative delle carni avicunicole. L’impiego di approcci analitici tradizionali ed innovativi per l’analisi delle proteine e dei metaboliti consentirà una migliore comprensione dei meccanismi metabolici e fisiologici del tessuto muscolare scheletrico [...].
Descrizione sintetica in inglese	Research activity will involve the study of animal farming and slaughtering strategies for a deeper insight into quali-quantitative production traits in poultry and rabbit with special emphasis on quality characteristics of the meat. The adoption of traditional and innovative analytical approaches for the analysis of proteins and metabolites will provide a better understanding of the underlying metabolic and physiological mechanisms of skeletal muscle tissue [...].
Numero posti	1
Settore Concorsuale	07/G1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI
S.S.D	AGR/20 - ZOOCOLTURE
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	11/11/2020

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Other
Organizzazione/Ente	ALMA MATER STUDIORUM - Università di Bologna
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Cesena

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	ALMA MATER STUDIORUM - Università di Bologna
Tipo	Academic
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca	DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI - DISTAL
Paese	ITALY
Città	Bologna
E-mail	apos.ricercatoritempodeterminato@unibo.it
Sito web	https://bandi.unibo.it/docenti/rtd

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	18/12/2020
Come candidarsi	https://bandi.unibo.it/docenti/rtd

 

Titoli di studio richiesti

Laurea	PhD or equivalent
Ambito della laurea	Agricultural sciences

 

Esperienze di ricerca richieste

Campo principale della ricerca	Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca
Anni di esperienza richiesti	3

 

Lingue richieste

Lingua	ENGLISH
Livello di conoscenza della lingua	Good