Descrizione posizione

Titolo del progetto di ricerca in italiano	Rif. 7293 - All. 36 - L’approccio One Health per tracciare i patogeni di interesse alimentare in alimenti di origine animale innovativi e resilienti e loro caratterizzazione genomica(...)
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Rif. 7293 - All. 36 - One Health Approach to trace foodborne pathogens in innovative and resilient food of animal origin and their genomic characterization(...)
Descrizione sintetica in italiano	Nell’ambito dell’approccio One Health l’interconnessione tra uomo, animali, alimenti e ambiente risulta essenziale per tracciare i batteri tossinfettivi così come i batteri antibiotico resistenti lungo le filiere di alimenti di origine animale. Lo studio analizzerà prodotti alimentari ottenuti con sistemi tradizionali e alimenti di origine animale ottenuti con sistemi innovativi e resilienti. In particolare, saranno utilizzate metodiche di microbiologia tradizionale e genomica per l’isolamento, la tipizzazione, il tracciamento e la caratterizzazione del viruloma e resistoma di batteri di interesse per la salute umana. I genomi sequenziati verranno comparati con genomi pubblici al fine di predire il potenziale rischio per la salute umana di questi batteri di origine alimentare così come la loro distribuzione geografica e diffusione nell’interfaccia uomo, animale, alimento, ambiente.
Descrizione sintetica in inglese	Research activities will be under the umbrella of the One Health approach with the goal of achieving optimal health outcomes recognizing the interconnection between people, animals, food, and their shared environment. The aim of the research activities will be to trace bacterial foodborne pathogens and antimicrobial resistant bacteria along the farm to fork chain of foods of animal origin. Besides industrial-based food, innovative and resilient foods will be considered. In particular, traditional microbiology methods will be applied along with microbial genomics for the isolation, typing and characterization of the virulome and resistome of bacteria of interest for human health. Sequenced genomes will be compared with public available ones in order to predict the potential risk for human health as well as the geographical distribution and dissemination along the interface humans, animals, food and the environment.
Numero posti	1
Campo principale della ricerca	Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca	Other
Settore Concorsuale	07/H2 - PATOLOGIA VETERINARIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
S.S.D	VET/04 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
Destinatari del bando (of target group)	Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Data del bando	17/11/2022

 

FP7 / PEOPLE / Marie Curie Actions

Research Framework Programme / Marie Curie Actions	No

 

Dettagli dell'impiego

Tipo di contratto	Temporary
Tempo	Other
Organizzazione/Ente	ALMA MATER STUDIORUM - Università di Bologna
Paese (dove si svolgerà l'attività)	ITALY
Città	Bologna

 

Contatto presso l'Organizzazione/Ente

Organizzazione/Ente	ALMA MATER STUDIORUM - Università di Bologna
Tipo	Academic
Facoltà/Dipartimento/Laboratorio di ricerca	Scienze e Tecnologie agro-alimentari - DISTAL
Paese	ITALY
Città	Bologna
E-mail	apos.ricercatoritempodeterminato@unibo.it
Sito web	https://bandi.unibo.it/docenti/rtd

 

Dettagli per la candidatura

Data di scadenza del bando	06/12/2022
Come candidarsi	https://personale.unibo.it/

 

Titoli di studio richiesti

Laurea	PhD or equivalent
Ambito della laurea	Agricultural sciences

 

Esperienze di ricerca richieste

Campo principale della ricerca	Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca	Other
Anni di esperienza richiesti	3

 

Lingue richieste

Lingua	ENGLISH
Livello di conoscenza della lingua	Good